• 【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!

    8.8 综合评分
    11 人做过这道菜
    中式披萨【土掉渣烧饼】

    自己琢磨做个披萨,超大份的一个
    虽说我家白?#19981;?#21507;披萨,西式大披萨毕竟吃一两块就腻了~
    这个吃好多块都不够,味道特别棒
    后来家人说感觉和土掉渣有的一拼,这一大份三人吃光,很腻害有木有
    吃饱了在减肥吧。。。。

    毕竟好吃才是王道对吧!
    中国胃的童鞋试试吧。。。

    用料  

    饼底部分
    中筋面粉 400克
    酵母 5克
    温水 适量
    肉馅部分 用量
    猪肉末 适量
    大葱 适量
    生抽/老抽/料酒/蚝油 适量
    白芝麻/孜然粉 适量
    白糖/白椒粉/鸡精 适量
    红油材料 用量
    菜籽油/豆瓣酱 适量

    【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法  

    1. 温水中加入酵母,倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手和成稍软一些的面团。温暖处发酵3小时左右【根据室温决定发酵时间哦,发酵至两倍大小即可】

    2. 发酵好的面团擀开,薄厚适中就好,放入烤盘。叉子扎一些小眼眼~盖上保鲜膜,继续醒发30分钟。【醒发一定不可省略】

      【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法 步骤2
    3. ?#35889;?#32418;油,锅中倒多一些油,?#21734;?#29923;酱炒出红油,盛出备用。

    4. 猪肉末中加入大葱/生抽/老抽/料酒/蚝油/白胡椒粉/白糖/孜然粉/白芝麻/鸡精。再加入3步骤炒好的红油,混合均匀。

      【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法 步骤4
    5. 二次醒发的饼底,?#21487;?#25292;好的肉馅。?#19981;?#21507;肉就放些,肉多好次~

      【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法 步骤5
    6. 180度烤制中层12分钟。每个烤箱脾气不同,在烤箱旁盯着点哈~别糊啦~~

      【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法 步骤6
    7. 来,咬一口,太好次了~~

      【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的做法 步骤7

    小贴士

    1.面团二次醒发的半小时一定不可忽略哦!切勿心?#34180;?br>2.拌馅不建议放盐,我是没放哦,因为调料都是馅的。
    3.调料尽量不要省略,鸡精根据个人?#19981;?#21543;,追求健康同学可不放啦。
    没啥说的啦,?#19981;都?#24471;交作?#20498;?#20040;么哒~~

    参照这个菜谱,大家做出 13 作品

    全部13个作品

     

    【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!相关分类

    被大家加入到以下菜单

    该菜?#29366;?#24314;于
    470 收藏


    【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的其他做法

    【独家】巨好吃中式超大披萨~土掉渣烧饼!的答疑

    • 鹏姐姐  1年前  
      0
      忘了扎眼怎么办?已经放进去烤了
      作者回复 1年前  
      也没关?#36947;?

    以上留?#26434;?#20316;者回?#26149;?#26174;示

    浙江12选5走势图