• 草莓装饰奶油蛋糕

    8.5 综合评分
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    有?#28953;潁?#19981;对称的装饰也有一种随意的?#39304;?

    用料  

    草莓 若干
    奶油 400克
    蓝莓 若干
    糖珠 若干
    脆筒 一个

    草莓装饰奶油蛋糕的做法  

    1. 草莓切半,挑个比较大的,切一半后再切三薄片,蓝莓也切半几个。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤1
    2. 六寸蛋糕抹面,13齿裱花嘴挤一圈。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤2
    3. 因为?#20063;?#32463;常做蛋糕,所以没有买脆筒,所以我想到一个馊主意,买了个雪糕,脆筒以上雪糕部分切掉,里面的挖掉,挤点奶油在蛋糕左上角,固定?#20040;?#31570;,不稳的话后面放个草莓支撑着。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤3
    4. 从脆筒周围开始先摆草莓,从左上角到右下角错落有致的摆好,到了蛋糕边缘,刚切成薄片的草莓就可以派上用场了,因为薄了重量减轻,贴在边缘不会掉落,切一半的不行,太重会掉,挤奶油粘会影响蛋糕形象。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤4
    5. 然后装饰蓝莓,疏密结合,有些切面向上,色彩就会有变化。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤5
    6. 为了平衡左下角也可以做点装饰,但不宜多,以免喧宾夺主。

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤6
    7. 可以撒点糖珠,也可不撒,为了保持草莓的鲜艳颜色,不用撒糖粉装饰,如果怕表面氧化,可以刷点果胶,最后插上生日插牌,完成,心情瞬间美美哒

      草莓装饰奶油蛋糕的做法 步骤7

    小贴士

    摆放草莓和蓝莓时做到平衡又错落有致,看起来随意,?#23548;?#19978;不随意哦,ヾ?≧?≦)o

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